スタッフトパンプキン（かぼちゃの詰め物焼き）

今日はスタッフドパンプキンのご紹介です♪

我が家の、冬至の夜のかぼちゃ料理。

オーブン任せで簡単なので、年末の忙しい時期にもおススメ！

とろとろのスタッフィングが、かぼちゃにしみこんで

とろけるような食感に仕上がります。

いもたこなんきん族の女性だけではなく

男性にも好評な一品です。

★スタッフトパンプキン★

★★★★レシピ★★★★かぼちゃ・・・1個

＜スタッフィング＞

ロースハム・・・100g　※粗みじん切り

玉ねぎ・・・1個　※粗みじん切り

パン粉・・・１カップ

生クリーム・・・3/4～1カップ

チーズ・・・1/2カップ

塩、こしょう、ナツメグ・・・各少々

オリーブオイル・・・適宜

①かぼちゃはよく洗い、電子レンジ強で５分加熱する。※カットしやすくするため。ナイフが入りやすいと、きれいにカット出来ます。また、手を切る危険性が減ります。

②上部から2cmほどの厚さで切り取り、ふたにする。ワタと種をスプーンでかき出す。

③あたためたフライパンにオリーブオイルを加え、玉ねぎを透き通るまで炒める。ハムを加えてさらに炒め、温まったら火を止めてその他の材料を加えて混ぜる。

④かぼちゃにスタッフリングを詰め、表面にオリーブオイルを塗る。200℃のオーブンで35～40分焼く。表面がふくらみ、全体に焼き色がついたら焼きあがり。

とろとろのスタッフィングと、ほっくりしたかぼちゃ(๑￫‿ฺ￩๑)
グラタンのようでグラタンでなし
満足度の高い一品です。

スプーンで堀り下げ、スタッフィングと身を混ぜながら取り分けます。

生クリームの量はお好みで加減なさってください。

量を増やすと、とろとろに焼きあがりますが

フィリングはとろみのある状態にしておくのがコツです。

生クリームだけを加えても、なかなか火が通りません。

食べ応えがあるので、残りが出ますが

それはまた違うお料理に使います。

こんなのとか！

レシピは後日～

是非お試しください♪

※2015/12/26の記事の再編集版です。