スーパーフードで恵方巻★アボカドロール★

スーパーフードで恵方巻★アボカドロール★

今日は恵方巻きのご紹介です♪


明日は節分。節分と言えば恵方巻き。


いつから始まった習慣なのか、定かではありませんが


なんとな~く年中行事として定着。


今年は私の好きな素材を使って


ヘルシーな恵方巻きを作ってみました。


体の中からきれいになりそう~

★アボカドロール★

★★★★レシピ★★★★18cm1本分

玄米・・・茶わんに軽く1杯 ※今日はキヌアもミックスしています。 

サーモン、マグロ・・・1cm角に切って各適量 

※お刺身サイズで2~3枚分程度ゆでたまご・・・1個 

※粗く刻む

ブロッコリ・・・2房 ※塩ゆでして粗く刻む

生ハム・・・1枚 ※食べやすくちぎっておく。

玉ねぎスライス・・・少々

アボカド・・・1/4個 ※まだ少し固いもの。

<洋風すし酢>

白ワイビネガー・・・大さじ1

砂糖、マスタード・・・各小さじ1/2

塩・・・ひとつまみ

オリーブオイル・・・小さじ1

醤油、わさび・・・各適宜

①玄米を温め、すし酢を回しかけて箸を使ってよく混ぜる。

②アボカドの皮をむき、スライサーでうすくスライスする。ラップを敷き、その上にすきまなく並べておく。

③アボカドの上に玄米をうすく敷き詰める。中心に具材を置き、くるりとひと巻きする。

④ラップの上から形を整え、カットしてお皿に盛る。

イメージ 2

具材はすべてカットしてあるので、フォークやお箸で食べやすく。
お醤油とわさびを添えて。

イメージ 3

具材は全部そろわなくてもOK。


お好きなものでお作りください。


アボカドは固い物を使っても、薄くスライスしてあると


まるで熟しているような舌触り。


おいしくいただけるのでご心配なく~


恵方巻き、無言で食べきるのがお作法ですが、


無作法な我が家ではいつも通りに。


シンプルに、気が進みません(笑)


是非、おためしください♪

※この記事は2016/2/2の再編集版です。

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