バレンタインレシピ★フォンダンショコラ★混ぜるだけで簡単！

今日はフォンダンショコラのご紹介です♪

以前ご紹介したレシピをぐ～っと簡単に。

どなたでも作っていただきやすいレシピにアレンジ。

どれくらい作りやすいかと言うと

仕込み10分、焼き10分。

思い立ったらすぐ出来るお手軽さ。

おいしさはそのまま！

今までやって来たことはいったい何だったのか・・・(笑)

★フォンダンショコラ★

★★★★レシピ★★★★７ｃｍのココット４個分

スイートチョコレート・・・200g

ココナツオイル・・・50g　※無塩バターでもOK

薄力粉・・・大さじ2弱

卵・・・3個

グラニュー糖・・・60g

※ココットにバターを塗り、ココアを薄くまぶしておく。

①スイートチョコレートとココナツオイルを60℃の湯せんにかけて溶かす。

②卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてよくなじませる。①の湯せんにかけ、人肌に温める。※泡立てなくて良い。

③①のボウルに小麦粉を茶こしなどでふるいながら加え、泡だて器でよく混ぜる。

④②の卵を4～5回に分けて加え、しっかり混ぜて乳化させる。

⑤200℃のオーブンで10～12分焼く。中心にまだ火が入らない程度で取り出す。

器に取り出すときは、ココットが完全に冷めてから。（10～15分程度かかります）

ペティナイフで周囲をぐるりと一周し

お皿をかぶせてひっくり返すと、簡単に取り出せます。

中心がほんのり温かいときが食べ時です。

取り出さずに、そのままお出ししてももちろんOK♪

お砂糖を加えないで泡立てたホイップクリームを添えて。

バレンタインですから、いちごはハート形に♥

このレシピは全体がとろ～りとした印象。

周囲の火が通った部分も柔らかくておいしい(๑￫‿ฺ￩๑)

「薄力粉が生焼けなのでは？」と心配していましたが

チョコレートの濃厚さでカバーされていて、全く粉っぽさはなし。

逆に、薄力粉を入れないと、分離してギトギトになってしまいます。

簡単でおいしいフォンダンショコラ

是非おためしください♪

※この記事は2016/1/25の再編集版です。