鶏胸肉DE★チキンチリソース★クリスマスカラー？

今日はチキンチリソースのご紹介です♪

チリソースの赤とインゲンの緑で

中華料理もクリスマスっぽく！

ホリディシーズンですもの、お許しください(笑)

年末の忙しさに加え、連日の忘年会疲れが出やすいこの時期、

鶏むね肉の疲労回復パワーに期待したお料理でもあります。

しかも低カロリー♪

★チキンチリソース★

★★★★レシピ★★★★4～5人分

鶏むね肉・・・2枚

塩・酒・・・各少々

片栗粉・・・大さじ2～3

＜チリソース＞

ケチャップ・・・大さじ３コ

チュジャン・砂糖・・・各小さじ1

酒・鶏ガラスープ・・・各大さじ２

塩・こしょう・・・少々

①鶏むね肉を食べやすい大きさのそぎ切りにする。塩・酒を絡めてしばらくおく。

②片栗粉をまぶし、サラダ油（分量外）を敷いたフライパンで焼く。

③チリソースの材料を加えて煮絡める。

④素揚げしたインゲンを添えていただく。

コチュジャンを使った簡単チリソース。

ご飯の進む甘辛味～(๑￫‿ฺ￩๑)

中一の息子のお弁当にも使っています。

添えたインゲンの素揚げは

これだけでも山盛り食べたいくらい大好き！

茹でるより、炒めるより、食感も良く甘みも増しますので

ソースの辛みをちょうどよくまとめてくれます。

是非お試しください♪

※この記事は2015/12/15の再編集版です。