鶏胸肉DE★チキンチリソース★クリスマスカラー?

鶏胸肉DE★チキンチリソース★クリスマスカラー?

今日はチキンチリソースのご紹介です♪


チリソースの赤とインゲンの緑で


中華料理もクリスマスっぽく


ホリディシーズンですもの、お許しください(笑)


年末の忙しさに加え、連日の忘年会疲れが出やすいこの時期、


鶏むね肉の疲労回復パワーに期待したお料理でもあります。


しかも低カロリー♪

★チキンチリソース★

★★★★レシピ★★★★4~5人分

鶏むね肉・・・2枚

塩・酒・・・各少々

片栗粉・・・大さじ2~3

<チリソース>

ケチャップ・・・大さじ3コ

チュジャン・砂糖・・・各小さじ1

酒・鶏ガラスープ・・・各大さじ2

塩・こしょう・・・少々

①鶏むね肉を食べやすい大きさのそぎ切りにする。塩・酒を絡めてしばらくおく。

②片栗粉をまぶし、サラダ油(分量外)を敷いたフライパンで焼く。

③チリソースの材料を加えて煮絡める。

④素揚げしたインゲンを添えていただく。

イメージ 2

コチュジャンを使った簡単チリソース。


ご飯の進む甘辛味~(๑→‿ฺ←๑)


中一の息子のお弁当にも使っています。


添えたインゲンの素揚げ


これだけでも山盛り食べたいくらい大好き!


茹でるより、炒めるより、食感も良く甘みも増しますので


ソースの辛みをちょうどよくまとめてくれます。


是非お試しください♪

※この記事は2015/12/15の再編集版です。

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