ふわふわサラダ油ジェノワーズDE★まるごとバナナ★

今日はまるごとバナナのご紹介です♪
余ったジェノワーズと生クリームで作る超簡単なおやつ。
最近気に入っている<サラダ油ジェノワーズ>
ふわっふわで固くなりにくく
生クリームとの相性が抜群!
よく熟したバナナがあれば完璧な組み合わせ。
なんだかんだ言って、こういう素直なお味は人気です(笑)

たっぷりの生クリームとふわふわのスポンジ。
大口開けてかぶりつく幸せ(๑→‿ฺ←๑)
お菓子作り大好きな皆さんもご経験がおありだと思いますが
ホールケーキを作ると、必ず残るのがスポンジ。
冷凍しておいてもいいけれど
ふわふわのうちにおいしくいただくのが一番!
ちょうどよく熟したバナナがあれば作り時。
是非お試しください♪
★★★★レシピ★★★★
<サラダ油ジェノワーズ>(スポンジケーキ)20cm丸型1台分
卵(L)・・・3個
グラニュー糖・・・120g
薄力粉・・・100g
サラダ油・・・20g
牛乳・・・20g
①卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。湯せんにかけて、さらっとしたらハンドミキサーで泡立てる。
②5~6分間しっかりと泡立て、粉を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。
③湯せんで人肌に温めたサラダ油と牛乳に、生地の一部を加えて乳化させ、全体に戻してしっかり混ぜ合わせる。
④160℃のオーブンで30~35分焼く。冷ましておく。1cm厚さにスライスする。

生クリーム・・・80g
グラニュー糖・・・8g
⑤以上を8分立てに泡立て、ジェノワーズにのせる。バナナをサンドして二つ折りにする。

出来上がり!
※この記事は2016/3/31の再編集版です。